2020年5月11日に以下のログを出力してApacheの応答がなくなりました。

ssl_error_log(httpsのログ)
[Mon May 11 22:39:55.882100 2020] [ssl:error] [pid 2958:tid 139861633783552] (70007)The timeout specified has expired: [client XXX.XXX.XXX.XXX:50024] AH01974: could not connect to OCSP responder 'ocsp.int-x3.letsencrypt.org'
[Mon May 11 22:39:55.882130 2020] [ssl:error] [pid 2958:tid 139861633783552] AH01941: stapling_renew_response: responder error
[Mon May 11 22:40:21.628254 2020] [ssl:error] [pid 2958:tid 139859972847360] (70007)The timeout specified has expired: [client XXX.XXX.XXX.XXX:50027] AH01974: could not connect to OCSP responder 'ocsp.int-x3.letsencrypt.org'
[Mon May 11 22:40:21.628282 2020] [ssl:error] [pid 2958:tid 139859972847360] AH01941: stapling_renew_response: responder error
以下、同じようなメッセージがいっぱい
error_log(httpのログ)
[Mon May 11 22:44:56.103651 2020] [mpm_event:error] [pid 13276:tid 139863211641088] AH00484: server reached MaxRequestWorkers setting, consider raising the MaxRequestWorkers setting
原因はログのとおりOCSP responderであるocsp.int-x3.letsencrypt.orgに接続できないためでした。
ocsp.int-x3.letsencrypt.orgに接続できないのは、nftablesでocsp.int-x3.letsencrypt.orgを含むネットワークからのパケットブロックしていたのが原因でした。
ct state related,established counter acceptの位置の記事のとおり、nftablesの設定を修正し解決しました。